柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(lià抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来ng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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