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_D是什么意思，_3是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以外，不会再加(jiā)入其(qí)他物质(zhì)而(ér)通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过发(fā)酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过(guò)发(fā)酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原(yuán)料，添加其它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌_D是什么意思，_3是什么意思后(hòu)再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大(dà)，在(zài)这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加(jiā)工的(de)，其自(zì)然(rán)性当然不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发(fā)酵乳是不一样的，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由乳制(_D是什么意思，_3是什么意思zhì)品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是(shì)一(yī)种饮料，但没有酸奶营养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中(zhōng)原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和(hé)钙的含量(liàng)只(zhǐ)占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要(yào)想对我们的(de)肠道(dào)有一定的改(gǎi)善作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么(me)区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等(děng)同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制(zhì)作(zuò)除(chú)了(le)添加必要的添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其他物质而(ér)通过(guò)发(fā)酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行(xíng)发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善(shàn)口味(wèi)和口(kǒu)感，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材(cái)料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加(jiā)其(qí)它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营(yíng)养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经(jīng)过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要(yào)原料不(bù)同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白(bái)糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物(wù)质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的(de)保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才(cái)能将(jiāng)活(huó)菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。